优质发酵床与正确使用方法

 创业心路历程     |      2018-08-23 16:24

近年来,已在国内养猪界推行逾二十年的发酵床,几乎是全面挫败,逐渐的为业界所否定。发酵床本应具备以下几项优点:(1)成本低且仅需简单猪栏改善,不造成投资负担;(2)解决猪粪及尿液污染问题;(3)饲养空间及空气质量改善,工作人员及猪都舒服;(4)冬季保温效果;(5)猪粪经发酵成发酵饲料可供猪食用,且增加免疫力、提高肉质,减少疾病发生...等。但是,我所遇到施者或养殖界人士,绝大多数会愤愤不平的表述,发酵床初期的确有上述优点和效果,但最后反而出现严重且无法克服的问题:温度及湿度过高、臭气熏天、病菌滋生、料肉比提高、猪只健康状态不好等负面现象。而一致认为发酵床是「伪需求」。

 

 

 

 

剖析国内发酵床不可行,主要是反映在以下几点:

(1)使用不当的益生菌种–发酵床的功能成分是益生菌,但我曾多次问实施者:发酵床的益生菌必须具备何种能力,才能胜任?多数连益生菌为何物都不知,更遑论解释其“能力”需求。这如同应征养猪工人,却不知道对其要求,如何能够选对人,养好猪?

 

(2)不理想的发酵床厚度–国内实施发酵床,多数以八十厘米厚度为标准,且若出现不良现象,做法往往是加高厚度。不知当初是哪位“专家”制订的标准与实施技术?八十厘米高,绝对不是一个理想的厚度。

 

 

 

(3)错误的使用年限–过去多数发酵床技术员(或销售人员),为强调发酵床具备省时、省工及成本低特性,总会强调发酵床使用年限可达二至三年。但这样的说法,就如同宣称一片婴儿纸尿裤可以连续使用一星期(正确用量是一天更换6~10 ),已远超出发酵床(益生菌)的能力极限(当然还考虑到养殖密度的经济效益)。国内并非没有优质的发酵床技术,如此错误的实施方式,便导致今日发酵床难以在国内发展状况。

 

 

 

发酵床是可行的,惟必须同时有配套技术与措施:

(1)优质发酵床–包括优良且适宜的益生菌相、理想的实施厚度。另外,绝大多数人都“认定”发酵床一定会产生高温,其实发酵床温度是可以凭借技术控制,优质发酵床不会产生高温而应该是接近室温。发酵并非必须经历高温,如酿酒,无须产生高温过程。

 

 

 

(2)后续清理机制(有机肥技术)–为何以往实施者会宣称发酵床可持续使用二至三年?其中个关键理由,没有配套回收处理方法。发酵床在猪栏里,虽经过一段时间使用(或进行发酵),由于条件限制,若以有机肥标准,是难以(甚或可说不可能)达到完全腐熟程度,而必须清理出,再进行专业有机肥发酵制程。由于多数发酵床实施者没有成熟的有机肥技术,便妄想借猪栏里的条件做出有机肥产品。猪栏的发酵条件仅仅能达到初步发酵,主要功能应设定在于现场除臭目的即可,后续仍须配套专业的有机肥制造技术搭配。

 

(3)配套硬件改善及正确实施管理方法–实施发酵床技术,必须有硬件改善及建设,主要在于两点,温度及排水控制;且即便是优质的发酵床也必须有正确的实施(包括合理的养殖密度)与后续保养管理(再好的纸尿裤也不能无限期或恣意使用)。

 

 

 

国内业界已具备成熟发酵床及配套有机肥技术,不仅能及时解决猪场环保问题,同时并能转化粪污为有机肥的商业利益;惟在于你有没有机会接触,和愿不愿意相信与实施?